Fondant au Chocolat, Framboises et Ricotta

Publié le par Charmela

Humm du chocolat ça me manquais trop, un petit plaisir oui qui fait du bien au moral Oui!! qui fait du bien aux fesses NON mais quand meme j'en avais trop envie et là c'était absolument extra!!



200g de chocolat noir
4cs de crème liquide 
20g de beurre
3 oeufs 
75g de sucre
 4cs de farine 
250g de ricotta 

Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble au micro ondes. Pendant ce temps faire blanchir les oeufs et le sucre. Dans un autre saladier verser le chocolat et le beurre fondu, ricotta, la crème liquide et ajouter la farine, mélanger. Verser dessus le mélanger oeufs/sucre. Mélanger. Battre les blancs en neige bien ferme. Les incorporer au mélange précédent délicatement.

Disposer dans un moule la moitié de la préparation et disposer dessus des framboises un peu partout. Recouvrir du restant de la préparation et mettre au four pour 20/25mn.

Publié dans 17-Desserts

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Cocopassions 08/03/2010 10:52


J'ai déjà tester ce type d'association. Cela va très bien ensemble


Aromatic Elixir 08/02/2010 10:18


J'ai testé ce gâteau et il est super bon .. il a été apprécié à sa juste valeur  ))) merci pour ta recette, ill se trouve sur mon blog avec un lien vers le tien  .. bizzz+++ AE


Michelle 08/03/2009 12:26

Je n'aime pas le chocolat et je suis nulle en patisserie.J'ai tout de même confectionné ce gâteau hier pour l'anniversaire de ma fille car j'ai pensé qu'avec de la ricotta c'était original. J'ai pu en manger sans être écoeurée !! Il est léger, fondant, surprenant par sa  texture. Tous les enfants ont adoré ainsi que les adultes. Vraiment je le recommande pour se réconcilier avec le chocolat. (vu sur  le site Les Foodies).

Charmela 08/03/2009 13:07



Michelle,

je suis sincèrement ravie de t'avoir réconcilier avec le chocolat!!
ce gateau avec vraiment très bon!!
Merci à toi
bonne journée!



Frijoles 28/08/2008 08:36

Ah non c'est pas bien de faire ça...et je vois ça ... comme ça en gros sur mon écran! Divin faits pour des déesses, non!!?

Oly 26/08/2008 13:57

Mmmh il a l'air tout moelleux !!!