Velouté de Potiron et Vache Qui Rit

Cette recette je pouvais pas passer au travers, c'est la pleine saison des citrouilles, potirons.....et pour tout vous avouer depuis l'année dernière seulement j'en mange. Auparavant  ce légume ne m'attirait pas du tout, le masculin n'en portait aucune envie non plus, mais que cela ne tienne, de découverte en découverte j'ai fait ce velouté et meme les plus difficiles ont appréciés!!


1kg de potiron
1 1/2 d'eau
1 cube de bouillon de boeuf
sel
3 Vache Qui Rit

Couper, éplucher le potiron et le faire cuire dans l'eau bouillante avec le cube de bouillon de boeuf, jusqu'a ce que celui ci soit fondant.
Passer le tout au mixeur et ajouter la vache qui rit. Assaisonner en sel, et déguster.....

Une petite soupe pour vous réchauffer???