Compote d'Abricot Vanillée et sa Meringue

Publié le par Charmela



Voici un petit dessert très léger en gout et peu calorique aussi. donc idéal pour terminer un repas.


1 grosse boite d'abricots
1 gousse de vanille
1 cuillère à soupe de rhum
4 blancs d'oeufs
5 cuillères à soupe d'édulcorant
le jus d'1/2 citron

Détailler les abricots en cube. Les faire cuire avec le jus de citron et le rhum, 3 cuillèrès à soupe d'édulcorant et la gousse de vanille. Laisser réduire en compote. Laisser refroidir, et ensuite égrainer la gousse de vanille.
Préparer la meringue : monter les blancs en neige doucement puis progressivement ajouter le reste de l'édulcorant. Continuer à battre jusuqu'a les rendre bien ferme.
Dans un moule, ou ramequins disposer la compote d'abricot et par dessus déposer la meringue.
Passer sous le gril jusqu'a ce que se soit juste dorer.
Servez tiède ou froid...

Publié dans 17-Desserts

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V
hum ça donne envie d'y plonger la cuillère!
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C
Coucou :) Cenwen, le retour :) bon accompagnée par mes paquets de kleenex et mes cachets, mais c'est mieux que de ne pas être là:)Je pense que je vais pas mal l'écrire aujourd'hui, mais rendre visite à mes copinautes m'a terriblement manqué. Je pense que je n'aurai pas le temps de voir tout le monde aujourd'hui, mais je vais reprendre le rythme.^^Mais tu ne peux pa savoir la frayeur que j'ai eu en voyant que ton blog était supprimé sur canalblog...et puis le déclic s'est fait dans mon cerveau ramollo^^Tu es toujours là, tout va bien:)
Merci pour les jolies recettes que je viens de lire et apprécier:) Bonne journée:)Bisous :)
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C

Contente de te revoir, j'espère que cette fichu angine va vite partir, ça fait un bout de temps que tu la traine, soinge toi bien bizzz
ps : change le lien de mon blog comme ça tu me perdras pas de vue ;)


P
cette recette est bien belle,haute en couleur par cette grisaille bz patmamy
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B
Petit dessert bien sympa!!!
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S
dessert super pour la boite d'abricot de mon placard! je compte sur ta particpation au KKVKVK 28!İza:)
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