Cake aux Epinards et thon

Maintenant que les fêtes sont passées, et qu'on a bien mangé aussi, il me fallait un truc light,et c'est en vidant mon congélateur que j'ai eu l'idée de faire ce cake. Tout d'abord il me restait des épinards au congélateur et par chance une boite de thon au ntaurel qui attendait dans le placard. Il faut que je vous avoue que je n'aime pas les épinards, d'ailleurs il n'y a que ma fille qui aime ça, mais je me suis pas démontée j'ai fait un cake avec des épinards, résultat :
Trop bon, et en plus ça sent même pas les épinards^^
Les invités ont tout aussi été surpris, c'est vous dire.


180g de farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
10cl de lait
10cl d'huile
3/4 d'une boite de thon au naturel
100g d'épinards haché cuit
50g de gruyère rapé
sel et poivre.

Dans un saladier mélanger la farine et la levure.
Dans un autre saladier, battre les oeufs, saler et poivrer. Ajouter le lait, puis l'huile et mélanger de nouveau. Incorporer à la farine, mélanger bien de façon à ne pas obtenir de grumeaux. Ajouter le thon, les épinards cuits et le gruyère rapé.
Verser le tout dans un moule à cake et mettre au four pour 40mn à 180°