Velouté de Carottes à la Fève de Tonka

Publié le par Charmela

Jusqu'à présent j'utilisais la fève de Tonka pour les desserts, mais aujourd'hui j'ai voulu tester en version salée. Et là je pouvais pas mieux faire!! Que ce soit en version sucrée ou salée, je l'adore cette fève de tonka.
De façon à combattre nos microbes, et d'affronter l'hiver rien de tel qu'une bonne soupe! 
Ce velouté de carottes je le fais souvent et j'ai voulu lui apporter un petit plus ;) Il n'en est que meilleur, encore plus chaleureux, et encore plus délicieux!



6 carottes
2 pommes de terres de tailles moyennes
1 l d'eau
1 cube de bouillon
sel
3 cuillère à café de crème fraîche allégée 3%
1/2 fève de Tonka

Éplucher les carottes et les pommes de terres. Couper les carottes en rondelles et les pommes de terres en 4.
Porter à ébullition avec le cube de bouillon, le sel et laisser cuire 30mn.
Passer au mixeur, ajouter la crème fraîche, mixer et terminer par l'ajout de la fève de tonka râpée.
Dégustez.....



Si vous chercher d'autres recettes avec de la Fèves de Tonka, c'est par ici :

Flan à la Fève de Tonka
Mousse au Chocolat blanc et Fève de Tonka
Panna Cotta Fève de Tonka Figues, miel et bananes
Panna Cotta Chocolat blanc et Fève de Tonka
Yaourt à la Fève de Tonka
Iles Flottantes à la Fèves de Tonka


 EDIT: Beaucoup de personnes déja m'ont demandés où l'on pouvait trouver des Fèves de Tonka, pour ma part je les ai trouvé à Paris au magasins G. Detout 3.50 les 50gr.
Il arrive parfois que dans certains magasins bio, tout dépend de la ville, qu'on puisse en trouver. Au pire des cas vous pouvez trouver des fèves de tonka sur ce site
Bien Manger.com

Publié dans 6-Soupe - Velouté

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A
bonne idée fève Tonka et potage , à creuser et à gôuterbonne soirée.
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I
bonsoir , je vois toutes ces bonnes recettes , et je reviendrai noter ... pour le moment , re remarque tous les blogs intéressants de la région centre car nous organisons une rencontre de blogueurs a vendome le 21 mars prochain , si tu es intéressée vas lire à mon article rencontre de blogueurs page 2 , nous n'avons pas encore de réponse de spéc cuisine alors peut etre a bientot / Bises / iris
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S
Je veux bien goûter la fève dans cette petite soupe... ça m'a l'air bien bon !!!!
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L
il deviat être excellent ce velouté!!!
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V
c'est beau!!!
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