Salade de Pommes de Terres aux Oeufs

Publié le par Charmela



Une petite salade bien fraiche, ça vous dit?? Moi il n'y a que ça qui me fait plaisir, surtout par cette chaleur!
Elle est extrêmement simple et je la fait depuis des années.


1kg de pommes de terres
4 oeufs
2 échalottes
basilic

Eplucher, couper les pommes de terres en morceaux et les faire cuire 20mn dans l'eau salée.
Une fois cuit laisser les pommes de terres refroidir. Cuire les oeufs, les écailler et laisser aussi refroidir.
Couper les oeufs en dés les ajouter aux pommes de terres avec le basilic et les échalottes émincées.
Pour terminer ajouter une vinaigrette. Mettre au frigo jusqu'au moment de passer à table.



Publié dans 8-Plats Principaux

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Doudine 07/07/2009 09:52

Salut, cette petite salade de pommes de terre aux oeufs change de l'éternelle salade pommes de terre mayonnaise. Merci pour cette recette.a+ DOUDINE 

jessy 03/07/2009 02:08

tiens j'ai pas pensé à une salade de pomme de terre j'vais nous faire ca pour demain pas moyen de manger du chaud !!! merci bisous

stellla ( Iza) 02/07/2009 23:13

une bien jolie salade !!!!bz

Sève 02/07/2009 22:15

Hummm très appétissante cette salade!!

kayababouch 02/07/2009 21:43

Je prends car il fait trop chaud !! Bisous