BRIOCHE AUX PEPITES DE CHOCOLAT

Publié le par Charmela

P9150127

 

Pour commencer le week end, je me suis dit qu'une petit brioche à la mie filante avec des pépites de chocolat! C'est le genre de brioche qui ne fait pas long feu!!

 

Pour cette recette j'ai utilisé la recette de La Brioche à la Mie Extra Filante, je ne fais plus que cette recette, notamment La Brioche au Sirop d'Agave, Le Chinois à la Myrtille, c'est ma recette préférée!

 

500g de farine

1 oeuf

250g de lait

1 cuillère à café de sel

1 sachet de levure de boulanger

3 cuillères à soupe de sucre

70g de beurre

1 belle poignée de pépites de chocolat

 

Dans la cuve de votre map, déposer tous les ingrédients sauf le beurre. Lancer le programme pate.

Quand la pate est formée ajouter le beurre coupé en dés. Laisser poursuivre le programme.

Quand celui ci est terminé, sortir le paton, le dégazer et former un rectangle.

Déposer sur toute la surface, les pépites de chocolat, ensuite rouler le paton sur lui meme en forme de boudin.

Couper 6 ou 7 morceaux et déposer dans un moule à manqué pour former un chinois.

Laisser pousser 45mn, badigeonner le lait sucré et cuire 25mn à 180°

 

P9150124

Publié dans 12-Viennoiserie

Commenter cet article

jéromine 29/04/2011 23:20



je viens de faire ce chinois aujourd'hui je mets la recette demain mais je ne sais pas comment je peux inserer votre blog dans mon article, j'ai fait moitier moitier, moitier pépite choco moitier
confiture mirabelle :)



lesdelicesdethithoad 29/03/2011 18:28



bonjour, cette recette est devenue une de mes favorites, inratable! je viens de la mettre en ligne sur mon blog. merci bcp pour ton blog plein d'idées et de gourmandises



recettedumonde 10/10/2010 15:34







Miss Miamm 06/10/2010 17:24



Oh lalala


Ca ma lair delicieusement bon !!!!!!!!!!!!!!!!



Sophie 04/10/2010 18:59



Les photos sont superbes !!! Bravo !!