BRIOCHE MARBRE

Publié le par Charmela

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C'est mercredi, donc le jour des enfants et quoi de mieux que de commencer la journée avec une bonne brioche, et chocolatée en plus!! C'est une recette que j'ai chipé chez Nad, et la brioche est vraiment excellente, je vous la recommande.

  • 200 g de lait
  • 1 pincée de sel
  • 3 cs bombées de sucre 
  • 1 cc d'extrait de vanille liquide El Vanillo
  • 75 g d beurre mou
  • 300 g de farine pour pain brioché
  • 1 cc 1/2 de levure sèche de boulanger

Lancer le programme "pâte".


A la fin du programme, sortir le pâton de la cuve et le dégazer. Séparer en deux parts égales et incorporer  3 cs de cacao amer à l'un des parts en pétrissant bien pour obtenir une couleur homogène.

Étaler les deux pâtes en un rectangle de la longueur du moule à cake puis les superposer avant de les rouler.
Déposer dans le moule et laisser 1h dans un endroit tiède.
Badigeonner d'un oeuf battu et cuire 20 min à 180°.
A la sortie du four, démouler et laisser refroidir sur une grille.

 

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Publié dans 12-Viennoiserie

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laetitia 27/04/2011 21:25



J'en pense que demain je teste cette recette !



sophroch 18/02/2011 18:57



une brioche originale et tres gourmande, j'adore !!!



chocolatatout 16/12/2010 21:52



elle est vraiment tres belle cette brioche marbrée



Anaïs 16/12/2010 10:27



Oh là là, cette recette, je la note!!! Merci pour cette belle idée!



babychocolate 16/12/2010 10:02



tres tentante ta brioche