Brownies Cheesecake

Publié le par Charmela

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C'est en surfant sur le net ICI  que je suis tombée sur cette sublime recette! Et comme ça fait un petit moment que j'ai pas réalisé de cheesecake, ça tombait très bien.

J'ai utilisé un moule rond en silicone mais de taille plus petit que d'habitude, c'était parfait.

Faites attention si vous prenez un grand moule, votre cheesecake sur de faible épaisseur.

 

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200 g de fromage frais type Saint-Môret

50 g de sucre en poudre

1 gros œuf

1 cuillère à soupe de farine


120 g de chocolat noir

100 g de beurre

2 œufs

100 g de sucre 

40 g de farine


Préchauffez le four à 150°C. Dans un saladier fouettez vivement le fromage frais avec l’œuf, ajoutez le sucre puis la farine. Vous devez obtenir une pâte bien lisse et plutôt liquide. 

Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes environ 1 minute à pleine puissance. Mélangez lorsqu’il est bien fondu, versez le sucre et fouettez énergiquement le tout. Incorporez-les œufs un à un et enfin la farine. 

Dans un moule en silicone  étalez les 3/4 du mélange chocolaté, versez dessus le mélange au fromage et recouvrez enfin du reste de pâte au chocolat. Avec le dos d’une petite cuillère formez un escargot dans la pâte . 

Enfournez pour 40 minutes. 


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Publié dans 17-Desserts

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val 17/08/2011 16:45



recette piquée et attend la sortie du four!



celia 25/02/2011 16:29



Recette testée, dévorée et adorée merci!!!



helene06 02/05/2010 16:59



hum moi je suis fan!



yo 24/04/2010 10:43



ah moi aussi j'adore cette recette et il a jamais été aussi beau que le tien... faut que j'essaye dans un petit moule...



Sweet & Salty 21/04/2010 18:40



Il est superbe !


Bises


Dan