COURGETTES FARCIES AU SAUMON

Publié le par Charméla

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Les premières courgettes arrivent dans les jardins, et ça tombait très bien puisque j'avais très envie de magner du poisson!! et c'est en fouinant un peu sur le net que je suis tombée sur CE SITE avec cette recette qui m'a fait de l'oeil tout de suite!!

 

 

2 courgettes (environ 500 g)

2 cuillerées à café de Fond de Volaille 

400 g de filet de saumon

1 boule de mozzarella (environ 130 g)

1 tomate

1 cuillerée à soupe d’huile d’olive

Une noix de beurre pour le plat

Poivre

Préchauffez votre four Th7/8 (220 °C).

Lavez les courgettes et la tomate. Coupez les courgettes dans le sens de la longueur et creusez-les. Coupez la tomate, le saumon et la mozzarella en cubes.

Dans une poêle chaude contenant l’huile d’olive, faites revenir les dés de tomate et de saumon. Ajoutez le fond de volaille et 100 ml d’eau. Poivrez, mélangez. Laissez cuire 3 à 4 minutes.

Disposez les courgettes dans le plat beurré. Garnissez-les avec la préparation à base de saumon. Répartissez les dés de mozzarella sur les courgettes garnies et placez le plat dans votre four. Laissez cuire 25 minutes environ.

 

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Publié dans 8-Plats Principaux

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Virginie d'Une Pincée de Gourmandise.com 20/08/2012 21:22


Moi qui cherchais une idée pour farcir mes courgettes, c'est chose faite ! Merci pour cette idée que je vais tester au plus vite

Colinette 26/07/2012 14:26


Bonne idée de farcir avec du saumon ..

Requia - Les Astucieuses 23/07/2012 06:56


Je n'avais toujours pas pris le temps de commenter, je le fais enfin. Merci d'avoir testé cette recette, ravie qu'elle te plaise.


(pourrais tu me contacter par mail ?).


Requia

jeanne 06/07/2012 23:59


Excellente idée cette farce au saumon, j'aime beaucoup, bravo !

Indépendance Royale 05/07/2012 18:04


Un régal ! J'adore le saumon :)


Stéphanie