GATEAU AU CHOCOLAT DE CHRISTOPHE FELDER

Publié le par Charméla

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Bonjour à toutes et tous,

 

et oui nous voila en 2012, et comme vous pouvez le constater je suis toujours parmis vous.

Les vacances sont terminées, les fêtes sont passées, et faut dire qu'on en a bien profité!! famille, amis...un cocktail explosif!!!

Et pour repartir en forme, je commence l'année avec ce délicieux, et là j'insiste, gateau au chocolat de Christophe Felder.

Je l'ai réalisé à l'occasion des 6 ans de mon fils, et meme les enfants présents ont dit qu'il était troooop bon ce gateau!! donc je vous le conseille vivement!!!

 

 4 oeufs
 50 g de poudre d’amandes 
 1 cuillère à soupe de farine
 2 c. à soupe de lait
 125 g de sucre en poudre
 125 g de chocolat noir à pâtisser
 100 ml de crème fraîche
 

 

Faire fondre doucement le chocolat avec le lait et la crème fraîche. Hors du feu, rajouter un à un les jaunes d’oeuf, puis la farine et la poudre d’amandes. Bien mélanger le tout.
Monter les quatre blancs d’oeuf en neige ferme,en y introduisant petit à petit le sucre en poudre.
Incorporer ces blancs doucement au mélange chocolaté en soulevant bien le tout jusqu’à ce que la pâte devienne homogène.
Mettre dans un moule à manqué en silicone et enfourner 25/30 minutes à four th. 6.

Attendre que le gâteau refroidisse pour le démouler.

Une fois refroidi décorer de sucre glace.

 

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Et par ce billet je tenais à vous souhaiter une excellente année 2012, et merci de votre fidélité.

 

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Publié dans 17-Desserts

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yo 14/01/2012 14:24


un bon gâteau au chocolat ça ne se refuse jamais!


 

Gali 14/01/2012 12:23


coucou ! c'est de la crème fraîche liquide ou épaisse? j'attends ta réponse pour faire ce gâteau dans le week-end, bisous !

Charméla 15/01/2012 20:26



oup'ss désolée de répondre un tard, alors j'ai mis de le crème liquide 


bisous



michelle 03/01/2012 23:01


un gateau délicieux pour bien commencer l'année. Je te souhaite une bonne et heureuse année 2012 pour toi et toute ta famille.

rahima 03/01/2012 15:30


très bonne idée Charmela ! ce gâteau m'a l'air délicieux ! biz biz

jenn 03/01/2012 00:39


tout ce qui est signé Felder ne peut etre que delicieux !!! bonne année a toi !