GATEAU MAGIQUE FRAMBOISES CITRON

Publié le par Charméla

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J'ai remis ça une fois de plus, après avoir fait le Gateau Magique à la Vanille!! Mais que voulez vous! quand un gateau me plait y a pas faut le refaire!! D'autant plus que je l'avais emmener lors d'un atelier demarle.

 

4 œufs (à température ambiante)

150 g de sucre

1 cs d'eau

125 g de beurre

115 g de farine

1 pincée de sel

500 ml de lait entier

framboises à souhait

1 citron

quelques gouttes de jus de citron

 

Préchauffer le four à 150°C.

 

Faire fondre le beurre au micro-onde et le laisser tiédir.

Faire chauffer le lait et laisser tiédir.

Séparer les jaunes et les blancs.

 

Battre les jaunes d'œufs, le sucre et l'eau pendant quelques minutes. 

Ajouter le beurre fondu tiédi et continuer à battre.

Tamiser sur le mélange la farine et le sel. Mélanger rapidement, toujours au batteur. Ajouter le zeste de citron ainsi que son jus.

Ajouter le lait tiède progressivement et battre pour tout bien mélanger.

Monter les blancs et quelques gouttes de jus de citron en neige ferme.

Incorporer délicatement et en plusieurs fois les blancs à la pâte à l'aide d'une spatule. Au fond du moule tablette déposer les framboises.

Verser le mélange dans un moule (pour moi, tablette Demarle).

Enfourner pendant environ 50 minutes. Vérifier la cuisson, et éventuellement, ajouter quelques minutes.

 

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critou 23/04/2014 09:11

Bonjour,
Ce gâteau magique semble bien gourmand !
Belle journée

gridelle 31/05/2013 14:07


Mmmmm! que c'est gourmand ça aussi! j'ai déjà fait celui à la vanille mais l'idée d'ajouter des framboises ma plait drolement

chilubru 28/05/2013 13:43

alors ca c'est un mariage que j'adore !!!

Mapopotte 28/05/2013 13:29


qu'il est beau !!!

veropapilles 27/05/2013 19:45


Humm, ça doit être fondant, moelleux et surtout ultra gourmand. Biz et bonne soirée. Véro