MACARONS A LA FRAMBOISE

Publié le par Charméla

 

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Et hop une petite fournée de macarons!! En fait ils datent de l'anniversaire de ma fille, soit le 1er novembre. Mais voila par manque de temps on ne peut pas tout faire. J'essaie doucement de rattraper le temps perdu concernant mon blog ;)

 

Les recettes des coques est toujours la même, maintenant que je maitrise je ne changerai plus! CLIC ICI

 

Ganache à la framboise :


250 g de chocolat blanc

200g de framboise surgelées.

Mettre les framboises encore surgelées dans une casserole, puis les faire chauffer doucement.

Les écraser pour les réduire en purée et les passer au tamis pour enlever les pépins.

Casser les carrés de chocolat blanc et les incorporer doucement à la purée de framboises sans cesser de remuer, jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

Réserver au frais pendant 2h

 

Merci à mon amie Stéph, qui m'a transmis quelques recettes de ganache sympa ;)

 

 

 

 

      Pour les personnes du Loir et Cher, et ceux de l'Indre,

j'organise à la maison des ateliers Macarons,

si vous avez envie d'apprendre à les faire,

c'est le moment de s'inscrire!!! 

RDV le 5 Janvier 2013.

Contactez moi ICI pour vous inscrire!!

 

 

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Publié dans 20-Macarons

Commenter cet article

kikine 20/12/2012 21:08


De bien beaux macarons multicolores ! bravo


Bizzz et bonnes fêtes de fin d'années

KiKi 20/12/2012 07:14


magnifiques !

laetitia 13/12/2012 20:40


Cet aprem j'ai tenté deux versions de macarons au cook'in, et l'une est foireuse lol


Les tiens sont très beaux !

Charméla 13/12/2012 20:44



J'ai pas tenter encore au cookin, tu as fait quelle recette?



zeralda 13/12/2012 19:12


Tes macarons sont superbes. Quand je fais la ganache aux fruits rouges les macarons sont trop humides et ne se conservent pas longtemps. Est-ce que le fait de mélanger les fruits avec le chocolat
blanc les ramollit moins ? bravo encore pour tes beaux macarons.


 

Les Gourmandi'Z Girly 13/12/2012 10:52


Je suis en admiration devant tes macarons!!!! Whaouuuu....Ton blog est vraiment très très beau, que de belles réalisations