MADELEINES A LA BERGAMOTE

Publié le par Charméla

 

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Une petite douceur par cet horrible temps pluvieux, venteux!!

Allez tout le monde se lève pour....ahh crotte c'est pas les danettes^^ Au Salong du Blog à Soissons, j'ai pu gouter à la bergamote, notamment avec les guimauves, qui vont pas tarder à arriver sur le blog d'ailleurs, et un jour de shopping j'ai pu trouver de l'huile essentielle de bergamote et hop en cuisine!! Bien sur c'est à bien doser sans quoi cela trop fort, mais cette recette est parfaite!

 

3 oeufs

50 g de lait

150 g sucre semoule

250 g farine

1 sachet de levure chimique

120 g de beurre

quelques gouttes de jus de citron

15 gouttes d'huile essentielle  de bergamote

 

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Mélanger les oeufs et le lait. Ajouter ensuite le sucre, la farine, le citron et la levure.

Faire fondre le beurre et l'incorporer au mélange.

Tarminer par ajoute la bergamote.

Déposer la pâte au frigo pendant 1h. Puis dans chaque empreinte déposer une grosse cuillère à café de pâte.

Préchauffez le four à 240°

Enfournez et baisser à 200° pendant 6mn. Puis baisser à nouveau  à 180° pendant 6 minutes.

Et c'est comme ça que la bosse des madeleines apparait ;)

 

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vanille et fleur d'oranger 04/01/2012 23:16


bonsoir! je trouve que tes madeleines sont magnifiques merci pour ce moment gourmand!

sucre d'orge 31/12/2011 09:54


Coucou,


 


Alors le papa noêl est passé???As t-il etait généreux...LOL...


Bon je passe vous souhaitez un bon réveillon...De gros bisous à tout le monde...


Erika, Christophe, Morgane, Néo Et Ninon...

Nathalie 28/12/2011 20:31


Tes madeleines sont bien dodues, elles sont fort tentantes ... et ce parfum de bergamote doit être génial !

Nathalie 28/12/2011 20:28


Tes madeleines sont bien dodues, elles sont fort tentantes ... et ce parfum de bergamote doit être génial !

doudoute 28/12/2011 11:13


jolies madeleines, avec la petite bosse, ça donne envie ^^