MINI CLAFOUTIS COURGETTE CHEVRE POIVRONS

Publié le par Charméla

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Pour débuter cette semaine, rien de tel que ces minis clafoutis parfait pour une entrée, un apéro dinatoire (ce fût le cas chez moi) ou encore un plateau télé un dimanche soir par exemple.

J'ai chippé la recette à Guylaine Cuisine, faut dire que sur son blog beaucoup beaucoup de choses me font envie!!!

 

2 courgettes

250 ml de lait

75 g de farine

1 bocal de poivrons grillés

1 crottin de chèvre 

90 g de bacon

4 œufs

1 cc de thym

3 cs d’huile d’olive

 

Lavez puis coupez les courgettes en petits cubes.

Faites-les revenir doucement à la poêle dans l’huile d’olive sans coloration, ajoutez à la fin le bacon coupé en lanières, faites revenir encore 2 mn en tournant sans arrêt. Réservez.

Préparez l’appareil : dans le cul de poule, mélangez les œufs avec le lait, ajoutez la farine tamisée. Incorporez le chèvre émietté, les poivrons grillés coupés en petits morceaux, salez (pas trop), poivrez et ajoutez le thym.

Versez dans les empreintes briochettes posées sur la grille perforée.

Enfournez dans le four préchauffé à 180°C pour environ 30 mn.

 

 

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Guylaine 12/02/2013 16:47


Je suis contente de savoir que tu as aimé ces petits clafoutis, je les ai faits encore dernièrement.


Merci pour le clin d'oeil, bises

chouquette 11/02/2013 18:03


je l'ai repérée aussi mais pas encore tstée!


tes photos sont ben appétissantes!

thithoad 11/02/2013 10:41


voilà un repas idéal pour le soir!!


bonne semaine

vikki 11/02/2013 10:39


coucou


miam , j'ai bien envie de faire tes petits clafoutis pour ce soir .


bonne joruéne  ! bisous

SUNSHINE 11/02/2013 09:50

il y a tout ce que j'aime dans ce clafoutis, bisous