MINI MADELEINES MARBRE EN COQUE DE CHOCOLAT

Publié le par Charméla

 cuisine-2010-015-copie-1.JPG

 

Pour cette recette je me suis inspirée du blog "Sans Gluten tout est Possible", non pas que je sois allergique au gluten mais l'idée de madeleines marbrés m'a séduite!

 

 

2 œufs 

100 g de farine 

40 g de poudre d’amande

100 g de beurre

80 g de sucre 

60 g de chocolat noir X 2

1 pincée de levure

1 pincée de sel

 

Battez ensemble les œufs et le sucre. Ajoutez la farine, la poudre d’amande, la levure et le sel puis mélangez. Faites fondre le beurre puis ajoutez-le au mélange.

Séparez la pâte en 2 parties. Faites fondre le chocolat puis ajoutez-le dans une partie de la préparation.

Remplir les alvéoles d’un peu de chaque pâte. Mélangez avec un cure-dent pour créer des marbrures. Déposer au frigo 20mn ou 10 au congélateur le temps que votre four préchauffe.

Cuire 6mn à 230° puis 6mn à 210° de cette façon vous obtiendrez la bosse au dessus des madeleines.

 

Démoulez vos madeleines. Faire fondre au micro-ondes le chocolat pendant 2mn à 350W. A l 'aide d'un pinceau, verser un peu de chocolat fondu dans chaque empreinte et tapisser celles ci de chocolat, déposer vos madeleines par dessus et déposer la plaque à madeleines au frigo pour 30mn

 

cuisine-2010-007.JPG

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
L
<br /> C'est chouette dit donc<br />
Répondre
M
<br /> Mmmm.. un délice !<br /> <br /> <br /> J'en prendrais bien une !<br /> <br /> <br /> A bientôt ! :)<br />
Répondre
C
<br /> Elles sont superbes, je t'en pique 1 pour aller avec mon café. <br />
Répondre
V
<br /> Doublement chocolatées et doublement délicieuses ces jolies petites madeleines...<br />
Répondre
G
<br /> Mmmm! elles ont l'air bonnes ces madeleines!<br />
Répondre