MOUSSE AU CHOCOLAT - PARTENARIAT PROTEGG

Publié le par Charméla

CUISINE-2011-2012-009-copie-1.JPG

 

Un dessert connu de tout le monde c'est sur!! pour cette édition j'ai profité du partenariat que j'ai eu avec le site Protegg, un site dédié aux blancs et jaunes d'oeufs en poudre et liquide!! Faut dire que ce partenariat est parfait pour moi, vu la quantité de macarons que je réalise en atelier, pour le plaisir....d'ailleurs certaines recettes sont à venir!! Mais en dehors des macarons il me fallait faire autre chose pour écouler les blancs d'oeufs!!

Pour le coup je vous propose une recette de mousse au chocolat archi simple  à faire! J'ai simplement repris la recette de la mousse au chocolat que propose le site Protegg. Juger par vous meme!!!

CUISINE 2011-2012 018

 

CUISINE-2011-2012-019.JPG

 

150g de blanc d'œuf liquide

200g de chocolat noir

1 zest de citron

1 pincée de sel

 

Râper 2 carrés de chocolat noir dans un bol.

Faire fondre le reste dans un peu d'eau.

Battre les blancs en neige en incorporant une pincée de sel et le zest de citron.

Mélanger délicatement le chocolat et les blancs en neige.

Après obtention d'un mélange homogène, incorporer les copeaux de chocolat.

 

 

CUISINE-2011-2012-010.JPG

Publié dans 18-Mousse - Crèmes...

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Mousse au chocolat 16/04/2014 15:33

J'ai eu l'occasion de tester ces blancs d'oeufs dernièrement et j'ai été très déçue. Assez proche de l'avis de Michèle, cela n'est absolument pas comparable à du vrai blanc d'oeuf. Dans tous les cas, je continue d'apprécier votre travail. A bientôt, Céline.

does Garcinia Cambogia Work 26/03/2014 13:49

Really thank you for sharing this amazing recipe with us. I have made this at my home according to your instruction. And I am very glad that it have really worked out. Please keep on sharing these kind of recipes.

Biscottine 25/03/2013 16:14


Coucou Charmela! Je t'ai envoyé un mot par le formulaire de contact du forum car j'ai perdu mon mot de passe et n'arrive pas à le récupérer. Peux-tu m'aider stp? Merci.

Chris 23/03/2013 13:32


A tomber !

farah 23/03/2013 11:09

Félicitation pour ce superbe partenariat,enfaite,c'est une découverte pour moi les oeufs en poudre et liquide,sinon ta mousse a l'air onctueuse et super bonne bises