MUFFINS SURIMI COURGETTE
Pour commencer la semaine ça sera apéritif!!! Des petis muffins agrémentés avec les restes du frigo on va dire! Aussi une façon de manger des courgettes!!
6 batonnets de surimi
1 courgette
200g de farine
15cl de vin blanc
100g de fromage blanc 0%
sel
poivre
piment d'espelette
2 oeufs
Mixer le surimi et la courgette très finement, pour ma part j'utilise toujours le turbo tup tupperware, faut dire que c'est l'un de mes produits fétiches!
Dans un saladier, mélanger les autres ingrédients. Ajouter ensuite le surimi et la courgette.
Garnir vos moules à muffins et cuire 20mn à 180°
