ORANGE CURD

Publié le par Charmela

CUISINE 2010 034

 

Quand vous avez des oranges en attentent, voici comment faire pour accompagner des yaourts, un gateau roulé, une panna cotta...toutes ces recettes sont faites avec du lemon curd, mais cette fois j'y ai fait une variante avec de l'orange et c'est tout aussi bon, meme plus doux ;)

 

60g de sucre

1 orange

25g de beurre

1 oeuf

 

Faire fondre le beurre dans une casserole.

Hors du feu, incorporez le sucre, l'oeuf  et le jus de l'orange. 

Faites cuire sur feu doux quelques minutes, jusqu'à ce que la crème épaississe. Et voila

c'est prêt reste plus qu'à refroidir.

Publié dans 18-Mousse - Crèmes...

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Mylie 21/11/2010 00:13



oooooh ça doit pas être mauvais ça ! bisous bisous



chocolatatout 18/11/2010 23:06



surement extra...il faudrait que j'essaye



titi 18/11/2010 22:55



astucieuse et savoureuse recette..!



Margot 18/11/2010 22:18



Super idée, sa a l'air délicieux !!



annie 18/11/2010 21:14



bonsoir,


c'est une super idée que ton orange curd ca me plait beaucoup


lacuisinedannie