Pains au Lait de Flore

Publié le par Charmela



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Aujourd'hui, ces petits pains au lait, je les doit à Therbia qui nous les avais présentés sur le forum ;) et c'est un vrai petit régal, n'est ce pas Sylvie....à qui je lance le défi de réaliser ces petits pains!



350 g de farine T45
100 g d'eau
30 g
de lait en poudre
80 g
de lait
3 jaunes d'oeufs (60g)
70 g
de beurre ramolli
50 g
de sucre
5 g
de sel
10 g
de levure fraiche


Déposer dans la cuve de la map d'abord les ingrédients liquide, puis par dessus les ingrédients secs, la levure d'un coté et le sel de l'autre.

Lancer le programme pate.

Une fois la pate terminée, la sortir et la déposer sur un plan de travail fariné. Dégazer la pate, former un long boudin et diviser celui en 12 morceaux égaux.

Etaler chaque morceaux en un rectangle et déposer sur un coté une barre de chocolat. Rouler le pain au lait sur lui meme.

Laisser pousser 30mn,

Badigeonner de lait sucré et cuire 10mn à 200°



Mais j'aurai du etre un peu plus gourmande, j'aurai du mettre 2 barres de chocolat à l'intérieur!

 

 

 

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Publié dans 12-Viennoiserie

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Cathy's Delights 03/03/2010 11:28


Voilà ils sont en ligne, avec un lien direct vers ton blog et clui de Therbia
merci les filles pou cette belle découverte
Bisous


Cathy's Delights 01/03/2010 16:55


C'est une belle réussite, gouter et approuver.
Je garde cette recette, la mie est légère aérée
un super goûter
merci
bisous


Cathy's Delights 01/03/2010 10:57


Voilà la pâte est dans la map, j'ai hâte !!!!
Je vais suivre ton conseil et mettre 2 barres de chocolat à l'interieur
je te tiens au courant.
Gros bisous gourmands


joy 01/12/2009 07:50


Merci pour toutes ces bonnes recettes.
Pouvez vous me dire où vous trouvez ces barres svp ?


Charmela 01/12/2009 11:56


bonjour,

les barres de chocolat je les ai trouvé sur paris, mais je crois que maintenant on commence à en trouver en grande surface type Cora, Auchan..


helene06 29/11/2009 18:14


quelle belle mie, ils sont superbes!