Pizza au Feu de Bois

Publié le par Charmela

      cuisine 2010 003-copie-1

 

Depuis quelques temps déja....j'ose plus compter, j'ai un four à pain, mais par manque de temps celui ci tourne très peu, grosse erreur de ma part, quand je sais ce qu'on peut faire avec...toujours est il qu'avec le beau soleil de ce week end, j'ai eu comme une envie de pizza au feu de bois.

Et le résultat était parfait!


cuisine 2010 006-copie-1

J'ai repris ma traditionnelle recette de pate à pizza :

200ml d'eau

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

350g de farine

1 cuillère à soupe de sel

2 cuillères à café de levure de boulanger

une pincée d'origan.


Verser tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain, lancer le programme pâte.

Quand la machine à pain bipe, sortir le paton, le dégazer. Le couper en deux parts égales et les étaler de façon à former votre pizza.

 

La garniture :

coulis de tomates

2 oignons

500g de viande hachée

1 boite de champignons de paris

Féta

gruyère rapé

origan.

 

Avec une cuillère à soupe étaler le coulis de tomate sur la pate à pizza.

Dans une poele faites revenir les oignons ainsi que la viande hachée.

Une fois bien doré les déposer sur la pizza. Par dessus ajouter les champignons, la féta (la quantité que vous voulez) et pour terminer le gruyère et l'origan.

Dans un four traditionnel, il fautjuste cuire 10mn à 250°


Dans le four à pain, au préalable il faut bien le faire chauffer, au moins 2h, quand les pierres intérieures du four deviennent blanche alors le four est à bonne température, il vous reste plus qu'à y mettre vos pizza.

 

cuisine 2010 004-copie-2

cuisine 2010 007

Publié dans 7-Les Tartes Salées

Commenter cet article

Gali 29/04/2010 12:10



une pizza maison au feu de bois, quel régal et quelle chance tu as !



Nathalie 28/04/2010 00:31



Comme tu as de la chnace d'avoir un tel four !!! J'en rêve !! Belle pizza !



Fran_desbananes 27/04/2010 13:05



Ouh elle donne envie tes belles pizzas!



furiae 27/04/2010 08:39



La pizza doit etre délicieuse au feux de bois c'est bien meilleur!!!



bigmumy - Ma cabane aux Délices 26/04/2010 23:23



elles sont super appétissantes !!! de très belles pizzas


bonne soirée ()