TARTELETTES COURGETTE ET CHEVRE FRAIS
Ces petites tartelettes salées sont parfaites en entrée ou bien comme moi, accompagnée d'une salade pour le dîner. Et volontairement je n'ai pas utilisé de pate feuilletée ou brisée de façon à ce que ça soit plus light ;)
3 oeufs
120g de farine
500g de lait
1 courgette
chèvre frais type "billy"
sel, poivre
A l'aide d'un fouet, ou du speedy chef tupperware, mélanger les oeufs, le lait et la farine. Assaisonner en sel, poivre et mélanger de nouveau.
A coté de cela, coupez la courgette en tout petits dés. J'ai utilisé un moule à tartelette, recouvrir chaque empreinte de dés de courgette, verser la préparation liquide et pour terminer ajouter du fromage de chèvre frais à souhait.
Faire cuire 30mn à 180°
