Yaourts aux Ferments Lactiques

Publié le par Charmela

cuisine 2010 002

 

Il y a quelques jours je suis allée faire une petit sortie au magasin bio, et j'ai pu y trouver des graines de lin, avec lesquelles j'ai réalisé les baguettes aux graines de lin, mais aussi du ferment lactique. Et puis là je me suis souvenue que Magalie avait testé ce ferment, et elle me disait que ces yaourts étaient bien meilleur!

fermentlactiqueenpoudre


alors hop dans mon papier et zou testage des nouveaux yaourts.


Résultat : Je suis convaincue par ce ferment. Les yaourts sont bien plus ferme qu'avec du lait en poudre. Et pour le coup on a plus besoin d'acheter des yaourts nature et du lait en poudre.

Je dirais meme qu'ils sont plus léger en gout ;)

J'ai vu apparaitre aussi sur les blogs et j'espère bientot dans les supermarchés, les nouveaux ferments pour yaourts Alsa, apparement ils sont très bien aussi.


1L de lait entier

2 sachets de ferments 

3 cuillères à soupe de sucre (pour moi édulcorant régime oblige)


Verser le tout dans un pichet, mélanger bien.

Verser ensuite dans vos pots de yaourts et direction la yaourtière pour 8h minimum.

Ensuite déposer au frigo pour 4h.

 

cuisine 2010 005

Publié dans 16-Yaourts

Commenter cet article

Les gourmandises de Chloé 16/04/2010 11:30



Miam, tes yaourts sont délicieux !



cathy 14/04/2010 19:00



C'est à tester ces yaourts sans aucun doute!



nath à la fraise 14/04/2010 18:20



j'ai pu tester les ferments alsa, ils donnent de très bons yaourts aussi!!!



Jeannelou 14/04/2010 14:10



Grâce à toi, j'en ai fait aussi !!!!!


Mais avec le petit sachet Alsa, va voir chez moi, tu y as un clin d'oeil !!!


Belle journée


Bizouxxxxxx de J€annelou



Stéphanie 14/04/2010 10:58



Charméla, 3 càs de quoi ? je suppose de sucre... il faut que je teste ces ferments moi !! Et au niveau du coût ??? Bon je verrai bien...


Dis ? je t'ai dit que j'adorais le concept de ta nouvelle bannière ???.. Tu en as de bonnes idées toi quand même... mdr !!!!



Charmela 14/04/2010 11:08



voila c'est corrigé, je suis allée trop vite comme d'hab'


sympa tes idées de bannières hein!! merci