15-Glace

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Mardi 14 juillet 2009

Glace à la Vanille et Smarties

Comment faire plaisirs aux enfants qui tournent en rond dans la maison parce qu'il pleut? Le soleil a pris le large depuis quelques jours, donc plus de piscine et la pluie a pris la relève, donc on a comme l'impression d'etre en automne! bon d'accord j'exagères mais l'été il est passé où??

Mais j'ai quand meme ressorti la sorbetière, sous prétexte que monsieur voulait une glace à la vanille, et j'avais encore un paquet de smarties que les enfants avaient oublié....

20cl de crème liquide 3%
1 boite de lait concentré non sucré
100g de sucre glace
1 cuillère à soupe de maizena
1/2 cuillère à café de vaille en poudre
smarties (la quantité que vous souhaitez, j'ai mis 3/4 poignées)

Dans un pichet mélanger la crème liquide, le lait concentré, le sucre, la vanille et la maizena. Mélanger vivement.
Verser le tout dans la sorbetière et mettre en route, au bout de 5mn verser quelques smarties (mais pas tout)
Laisser continuer la sorbetière jusqu'à ce qu'elle soit prise.
Au moment de verser la glace dans un bac ajouter les smarties, mélanger et remettre au congélateur.

Par Charmela
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Vendredi 26 juin 2009

Sorbet Framboise

Une grosse envie de fruits bien frais par cette chaleur, ça ne pouvait pas tomber mieux!!!

200g d'eau
150g de sucre
500g de framboises

Dans une casserole, faire chauffer l'eau et le sucre de façon à obtenir un sirop, c'est à dire 3-4 minutes.
Passer au mixeur les framboises, quand le sirop est froid l'ajouter au framboises dans le mixeur et faites tourner un peu.
Suivant vos gouts, vous pouvez passer le coulis de framboises au chinois de façon à retirer les pépins, pour ma part je les ai laissé.
Verser le tout dans la sorbetière et laisser tourner jusqu'a ce qu'elle soit prise.
Déposer au congélateur.

Par Charmela
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Lundi 15 juin 2009

Glace à la Noix de Coco

Celle ci je vous l'avez pas encore proposé, c'est un faisant le tri dans mes photos que j'ai retrouvé cette glace.
Elle est extremement rafraichissante accompagné d'un petit biscuit elle est idéale!

20cl de lait de coco
1 boite de lait concentré non sucré
4 cuillères à soupe de sucre
4 cuillères à soupe de noix de coco rapée

Dans un pichet mélanger le tout et mettre en sorbetière jusqu'a ce que celle ci soit prise.
Déguster ;)

à très vite, je vous montrerai quelques photos de notre rencontre "forumesque" qui restera dans mes meilleurs souvenirs ;)

Par Charmela
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Samedi 6 juin 2009

Glace à la Fraise et Wasabi

Bonjour à toutes et tous, je revoici parmis vous après un week end très chargé à tel point que je n'avais pas le temps de m'occuper de mon blog, mais voila chose faite, je vous propose donc une glace QUE pour les adultes!!

J'avais très envie de tester cette recette depuis un moment, le coté doux de la fraise et le piquant du wasabi.. et comment m'est venue cette idée?......et bien un soir bien fatigué je regardais la tv et comme d'habitude il n'y avais rien d'intéressant, c'est à se demander pouquoi on la regarde, que le wasabi m'a fait tilt et surtout d'allier la glace au wasabi!!

Résultat, personnellement j'ai bien aimé ce petit piquant qui ne dure pas longtemps (sinon ça serait inmangeable!), par contre le masculin de la maison lui a pas vraiment aimé, faut dire que monsieur est parfois difficile (euhh gustave et léo vous répèterez pas hein!!^^)

20cl de crème liquide 3%
1 boite de lait concentré non sucré
500g de fraises
1 belle noix de wasabi
100g de sucre glace

Pour cette recette j'ai utilisé la quick chef et j'ai volontairement laissé les fraises en morceaux.
Laver et équetter les fraises et les couper en deux. Avec le quick chef mixer les au plus petit possible, ajouter le lait concentré, la crème liquide, le sucre glace et le wasabi et mixer encore.
Mettre en sorbetière et laisser tourner jusqu'a ce qu'elle soit prise.
Mettre ensuite au congélateur.

Par Charmela
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Mardi 19 mai 2009

Glace à la Pralinoise

Comme le soleil est de retour, la sorbetière est de sortie aussi, donc pour aujourd'hui une petite glace à la pralinoise (gentillement offert par Stéphanie). A la base je sucre toutes mes glaces, mais il n'y en avais vraiment pas besoin. D'ailleurs je crois qu'il en reste plus, les petits voraces ont tout fini ;)

20cl de crème liquide
1 boite de lait concentré non sucré
200g de pralinoise
100g de sucre glace (j'en ai pas mis, il n'y en avait pas besoin!)

Faire fondre la pralinoise dans une casserole à feu doux, et laisse refroidir.
Mélanger ensuite tous les ingrédients, la crème, le lait et la pralinoise, verser dans la sorbetière et laisser tourner jusqu'a ce qu'elle soit prise.