19-Biscuits, cookies, muffins....

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Lundi 16 novembre 2009

Muffins aux Daim

Bonjour à tous et toutes. Pour bien démarrer cette semain, ça sera une recette ultra gourmande.
Lors de ma petite escapade à Ikéa mardi dernier je pouvez pas repartir de là bas sans rapporter des Daim, oui je sais Stéphanie tu m'as transmis ton virus!! et je crois bien que je l'ai refilé à une autre personne aussi^^
Bref toujours est il que voila des muffins très très gourmands!

250g de farine
20cl de lait
3 cuillères à café de levure chimique
80g de sucre
30ml d'huile
1 oeuf
une vingtaine de daim

Dans un saladier mélanger les ingrédients sec, c'est à dire la farine, la levure, le sucre. Ajouter ensuite le lait, l'oeuf et l'huile, mélanger le tout.
Dans un mortier, ou bien dans un sac plastique et à l'aide d'un rouleau à patisserie concasser les daim.
Mélanger les daim au mélange précédent. Garnir le moule à muffins et déposer au milieu de chaque une moitié d'un daim.
Cuire 15mn à 200°

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Par Charmela
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Vendredi 23 octobre 2009

Petites Bouchées au Carambars

On a très souvent vu le fameux Cake au Carambars un peu partout sur les blogs culinaires, aussi sur le Forum Plaisirs Gourmands (à découvrir absolument!), et j'ai profité que ma fille me demande de faire des petits gateaux pour fêter son anniversaire à l'école pour reprendre ce cake complètement régressif.
Faire un cake pour le gouter (à l'école) pas évident, j'ai simplement pris mon moule à bouchées, beaucoup plus pratique pour faire le service. Mais Stéphanie proposait sur son blog une recette ultra simple et rapide à faire que j'ai pas pu résister, de ce fait j'ai fait un copier/coller de sa recette sans rien y changer ;)

70 g de beurre
16 carambars
2 oeufs
100 g de poudre d'amandes
50 g de sucre
20 g de farine.

Faire fondre le beurre et les carambars dans une casserole.

Mélanger au fouet les oeufs, la poudre d'amandes, le sucre et la farine.

Ajouter le beurre et les carambars fondus, et mélanger bien. Verser dans des petits moules en silicone et enfourner 12 minutes dans un four à 190°C.

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Par Charmela
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Lundi 19 octobre 2009

MUFFINS POIRES CHOCOLAT SAUCE CARAMBAR

Alors voila un gouter ultra simple et ultra gourmand à faire. Et aussi complètement régressif....
Celui ci est tiré du livre "Démoulez les" de Tupperware.

75g de beurre

100g de sucre

1 oeuf

1 cc de vanille liquide

½ sachet de levure

125g de farine

50g de pépites de chocolat

250g de poires (soit 2 poires)

8 carambars

150ml de crème liquide

Faire préchauffer le four à 180°

Commencer par faire fondre le beurre 1mn à750W,

Dans le speedy Chef, verser le sucre et l'oeuf et tourner un peu,

Ajouter le beurre fondu, la vanille liquide et mélanger à nouveau.

Verser le mélange du speedy dans un saladier et ajouter la farine, la levure, les pépites de chocolat.

Couper les poires en dés, et les ajouter à la préparation.

Garnir le moule à muffins et cuire 30mn.

Sauce carambar :

Dans un pichet , déposer les carambar et la crème liquide, faire chauffer 1mn à 75W, laisser reposer 2mn, puis faire chauffer encore 1mn30. Mélanger à l'aide du fouet plat.

Par Charmela
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Jeudi 8 octobre 2009

Financiers au Fluff

Pour écouler les blancs d'oeufs, rien de plus facile que je faire des financiers. Idéal aussi pur le petit gouter des enfants.

80g de beurre
80g de sucre
60g de farine
100g de poudre d'amandes
4 blancs d'oeufs
2 cuillères à soupe de Fluff Rose

Faire fondre le beurre au micro ondes.
Mixer ensemble e sucre, la farine et la poudre d'amandes.
Ajouter les blancs d'oeufs, mélanger bien. Puis incorporer le beurre, et le fluff, mélanger de nouveau.
Remplir votre moule à bouchées ou autre, et cuire 12mn à 180°

Par Charmela
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Samedi 19 septembre 2009

Bouchées au Nutella

Et c'est la faute à qui ça???

Tu m'as trop tenté Valérie, alors à cause de toi, les enfants sont ravis d'avoir fait un gouter très très gourmand!

180 g de farine
125 g de sucre
125 g de beurre ramolli
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
100 g de Nutella

Préchauffer le four à 180°C en chaleur normale.
Dans un saladier, fouetter ensemble le sucre et le beurre ramolli.
Ajouter ensuite les oeufs un à un.
Incorporer la farine, la levure et le sel.
Terminer par le Nutella.
Bien mélanger.
Verser la pâte dans le moule à bouchées Tupperware et faire cuire 15 min.