21-Confiture

Dimanche 11 octobre 2009

Confiture Pommes Vanille au Micro-Ondes

A la maison, on est pas des grands consommateurs de confitures. Si j'achète un pot de confiture, en général à peine la moitié est mangé, de ce fait j'avais très envie de tester une recette simple et surtout rapide (ben oui je cours tout le temps, et ça ne s'arrange pas en ce moment!).
Les seuls fruits qui trainent dans la panière sont des pommes, alors zou c'est parti!
En annonçant l'expérience de la confiture au masculin de la maison, il est resté assez septique sur la confiture de pommes, l'air de dire ça va etre top ça!!
Quenini!! Monsieur a fini le plat, humm trop bonne la confiture meme chaude^^
Passons à la recette....ultra simple!

500g de pommes (soit environ 5 pommes)
500g de sucre (j'ai mis 200g de sucre vitpris et 300g de sucre normal)
1 gousse de vanille

Pour cette recette j'ai utilisé mon Ultra plus Tupperware, parce que si je cuisine au micro onde, autant prendre des produits qui sont fait pour.
Commencer par éplucher les pommes et les couper en morceaux.
Les déposer dans l'ultra plus, et recouvrir des 2 sucres, ainsi que la gousse de vanille coupée en deux de façon à récupérer les graines, mélanger le tout.
Faire cuire au micro ondes 8mn à 800W. Mélanger, et remettre à cuire 8mn.
Passer le tout au mixeur ou dans le quick chef et mettre en pots. Bien fermer et poser le pot retourné sur un plan de travail

Imprimer la recette

Par Charmela
Ecrire un commentaire - Voir les 24 commentaires - Recommander

Mardi 11 novembre 2008

Confiture de Pommes, Potiron et Cannelle

Deuxième tentative de confiture en MAP, parfaitement réussite! Novice en matière de confiture, j'avoue que la MAP est très utile pour moi, c'est simple et rapide! De découverte en découverte, j'ai voulu tester la confiture avec du potiron et meme mon mari qui n'aime pas ça a apprécié, c'est très doux en fait accompagné de pommes et un peu de cannelle, juste ce qu'il fallait!

500g de potiron
500g de pommes
2 cuillères à café de cannelle
500g de sucre pour confiture.

Eplucher et couper le potiron en morceaux. Le faire cuire à l'eau jusqu'à ce qu'il soit fondant. En attendant éplucher et couper les pommes en morceaux.
Dans la cuve de la MAP, mettre les pommes, le potiron, la cannelle, le sucre et lancer le programme "confiture"
Quand le programme est terminé, mettre la confiture en pots, refermer et retourner les pots jusqu'a refroidissement complet.

Par Charmela
Ecrire un commentaire - Voir les 11 commentaires - Recommander

Samedi 25 octobre 2008

Confiture de Framboises, Agar-Agar en MAP, où simplement ne rien faire^^

Depuis le temps que j'ai une MAP je n'avais jamais fait de confiture. Et bien voila maintenant j'ai testé, c'est fait, et en toute franchise j'adopte de suite!! Pourquoi??? Voici mes raisons :

-Rapidité : pas besoin de cuire faire réduire les ingrédients....
-Ca se fait tout seul, pas besoin de surveiller
-Et c'est trop trop bon....

et qu'est ce qu'on fait pendant ce temps là????
Au départ je devais faire mes courses, ben oui j'allais pas attendre devant la map que ça se termine. Mais un contre temps est venu, ce qui fait que j'ai passé tout ce temps à essayer d'installer la freebox sur mon pc et pas moyen d'y arriver! Le bin's dans tout ça c'est que la notice est fausse, forcémment si on me dit de brancher au trou n°5 et qu'il faut le brancher au n°9 je pouvais pas le savoir, alors voila j'ai perdu 1h20 à me prendre la tete, pendant que la confiture se faisait toute seule, et ça c'est le top!!!

1kg de framboises
550 ge sucre pour confiture
1 cuillère à café d'agar agar (j'aurai du en mettre un peu plus)

Mettre tout d'abord les framboises dans le fond de la cuve, recouvrir du sucre, et d'agar agar. Lancer le programme Confiture de votre Map et attendre 1h20.
Une fois terminer mettre en pot de suite. Les retourner et attendre que ça reffroidisse. Simple non???

Par Charmela
Ecrire un commentaire - Voir les 9 commentaires - Recommander

Vendredi 12 septembre 2008

Confiture de Lait...

Ou plutot la gourmandise du jour!!

Il n'y pas si longtemps que j'ai découvert la Confiture de Lait, et là ces temps j'ai eu envie d'en refaire, et à chaque fois c'est le meme sentiment quand j'y goute, une tuerie,!! que ce soit avec du pain, des biscottes, ou meme à la petite cuillère ahh j'adore!!!

Quand on regarde dans le commerce un pot de confiture de lait tout fait coûter environ 3 euro, mais j'ai trouvé la solution pour que ça soit plus économique. ALors sur le net on en trouve partout des recettes de confitures de lait, celle qu'on fait de A à Z, celle ultra rapide avec cocotte minute, mais chez moi il n'y a pas de cocotte minute, donc j'ai repensé à ce que m'avait dit ma belle mère il y a quelques années auparavant, où plutot dans mes tout début en cuisine "si t'as pas de cocotte minute, tu double le temps de cuisson " aussitôt dit aussitôt fait!

1 boite de lait concentré sucré
et......c'est tout!

J'explique :

Mettre la boite de lait concentré dans une casserole et recouvrir totalement d'eau. Mettre le couvercle de la casserole et laisser cuire au moins 1h, voilaaaaa pas plus compliqué que ça!!!

Une fois le temps écouler laisser refroidir la boite, ensuite la déposer au frigo un moment, et là constater de vous meme le résultat!!