11-pains

Il m'arrive parfois d'acheter de la farine spécial pain, et de ce fait j'avais déja testé la marque Soezie, et dans mon petit magasin Franciade, faut dire que j'avais plus trop de choix, je me suis rabattue de la farine d'Antan. Je l'ai fait deux fois...

J'avais envie de faire un pain un peu original, d'où le fait d'utiliser des graines de Cumin pour ce pain. Comme à mon habitude j'ai utiliser mon Levain Kayser, et depuis que je l'utilise le pain est vraiment très beau et bien meilleur. Il faut quand...

Pour débuter ce petit week end rien de tel que des baguettes maison. On entend partout qu'il vaut mieux manger du pain complet que du pain blanc. De ce fait me voila partie en cuisine réaliser ces baguettes complètes au Levain Kayser bien sur!! D'ailleurs...

Vous allez me dire encore un pain, ben oui je suis incorrigible, j'ai pas résister à le tester celui ci!!! et la faute à qui???.... A Monsieur Charmela! L'hiver, monsieur Charmela n'est pas un grand consommateur de bière, et du coup en ouvrant mon frigo...

Là je dois dire que je me suis épatée!! Je vous explique ; pour faire mon pain maintenant j'utilise systématiquement mon levain Kayser (que j'ai appelé Saperlipopette) et à chaque fois la pâte à pain, une fois prête, ressortait toujours un peu liquide....

Me revoici tout doucement, noël est passé, et le quotidien reprend, aujourd'hui c'est mon dernier jour de vacances, je reprends le travail demain matin et de bonne heure en plus! Je vous propose donc un pain de seigle au levain qui a fait fureur notamment...

Ahh je vous l'avez bien dis que Saperlipopette faisait des merveilles! Voici la deuxième réalisation de pain fait avec mon levain. J'avoue être très satisfaite du résultat! Les baguettes sont belles, la mie est bien aérée et plus tendre, plus moelleuse....

Je vous présente la toute dernière venue à la maison, je tiens à vous rassurer de suite je n'ai pas eu de 4ème enfants, non pour moi c'est terminé, par contre j'ai donné naissance à Saperlipopette un Levain Kayser! Je sais que beaucoup d'entre vous pensent...

C'est de la faute à Cojocano si j'ai cédé à cette farine. Fallait pas me tenter comme ça. J'avoue que j'aime beaucoup la cuisine sucrée, mais la boulange mais beaucoup aussi. Et faut dire qu'a force d'entendre parler de la farine Soezie j'ai pas pu résister....

Toujours sur le thème de l'Echange Gourmand de Septembre, et suite à un petit soucis de binome (parfois ça arrive) j'ai participé à un deuxième échange gourmand avec Gribouille37, et voici ce que j'ai reçu : De la Farine de Maïs, un moule à Flan Géant,...