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  • Financiers au Chocolat

    29 janvier 2009 ( #19-Biscuits - cookies - muffins.... )

    Voici un petit gouter improvisé qui a fait le bonheur de tous les enfants! 150g de chocolat noir 55g de sucre glace 60g de beurre 40g de farine 40g d'amandes en poudre 1/2 cuillère à café de levure chimique 15cl de crème liquide 3 blancs d'oeufs. Porter...

  • Crèmes à la Réglisse Anisées.

    30 janvier 2009 ( #18-Mousse - Crèmes... )

    Voici un petit dessert très original! En feuilletant un de mes livres, je suis tombée sur cette recette qui m'a tout de suite tapé dans l'oeil. Non seulement c'est original, mais c'est surtout très bon! Ce n'est pas du tout écoeurant, le fait de ne mettre...

  • Baguettes "Complètes" au Levain Kayser

    31 janvier 2009 ( #11-Pains )

    Pour débuter ce petit week end rien de tel que des baguettes maison. On entend partout qu'il vaut mieux manger du pain complet que du pain blanc. De ce fait me voila partie en cuisine réaliser ces baguettes complètes au Levain Kayser bien sur!! D'ailleurs...

  • Roulés de Tapenade et Tomates Séchées

    02 février 2009 ( #4-Apéritif )

    Le 2 Février est le jour de la Chandeleur, et bien pas chez moi, j'ai zappé les crêpes! Pas besoin de jour spécial pour en faire, on a toute l'année pour cela ;) cependant on va commencer la semaine avec du salé, notamment par un apéritif bien sympa et...

  • Tarte Bourdaloue

    03 février 2009 ( #17-Desserts )

    Pate sablée: 250 g de farine 125 g de beurre 50 g de sucre glace 1 jaune d'oeuf 30 g d'eau froide 1 pincée de sel fin Pour la crème : 3 poires 1 oeuf 80g d'amandes en poudre 80g de sucre 80g de beurre fondu Préparez la pâte sablée : Mélanger entre les...

  • Glace à la Vanille de Madagascar et sa coupe des îles

    04 février 2009 ( #15-Glace )

    Une glace ça faisait bien longtemps que j'en avais pas fait. Mais là c'est à la demande de Monsieur que j'ai du mis coller. Ça fait bien plus d'une semaine qu'il me réclame de faire une glace à la vanille, mais faut dire que l'envie m'en manquait un peu...

  • Paupiettes de Veau au Curry d'Ananas

    05 février 2009 ( #8-Plats Principaux )

    Cette recette vient du blog des Gourmandises de Sylvie , qui a présenté un curry de dinde à l'ananas, il faut que c'était très très appétissant! Et comme j'avais des paupiettes de veau sous la main, j'ai donc fait sa recette. Le curry est moyennement...

  • Yaourt au Chocolat, enfin la réussite....

    06 février 2009 ( #16-Yaourts )

    Depuis que j'ai une yaourtière l'un des premiers yaourts que j'ai voulu tester c'était bien sur ceux au chocolat, et jusqu'à maintenant je ne les ai jamais trouvé bon, la texture n'était pas bien, le gout pas top non plus! Mais là c'est LA réussite totale!!...

  • Petits Sablés, où l'Atelier des petits

    07 février 2009 ( #19-Biscuits - cookies - muffins.... )

    Que faire le mercredi quand on a 4 enfants à s'occuper?? Des Petits Sablés voyons!! De 3 ans à 9 ans et plus meme , tout le monde y participe. 250g de farine 125g de sucre 125g de beurre mou 1 oeufs 1 pincée de sel Mélanger la farine, le sucre et le sel....

  • Brioche Craquelin

    09 février 2009 ( #12-Viennoiserie )

    C'est sur le blog de Cendy que j'ai trouvé cette magnifique brioche, d'ailleurs elle commence à faire le tour des blogs notamment chez les Grignottages de Pralinette , chez Stéphanie , et chez Cojocano . Je n'ai pas résisté à la faire, d'ailleurs cette...

  • Pain au Lait, excellentissime!!

    11 février 2009 ( #12-Viennoiserie )

    Après avoir réalisé un bon nombre de pains, de brioches, de pains au lait, tout ça fait avec la machine à pain, j'ai retenté de pains au lait. Mais en toute sincérité c'est la meilleur des recettes!! Non, c'est surtout excellentissime! Les pains au lait...

  • Yaourt à l'Indienne

    11 février 2009 ( #16-Yaourts )

    Voici une totale innovation! De temps en temps je vais des yaourts à la cannelle juste pour moi, parce que les enfants aiment que moyennement, mais en regardant mon étagère à épices j'ai déposé mon dévolu sur la cardamome! 900ml de lait écrémé 1 yaourt...

  • Pain de Campagne au Cumin

    13 février 2009 ( #11-Pains )

    J'avais envie de faire un pain un peu original, d'où le fait d'utiliser des graines de Cumin pour ce pain. Comme à mon habitude j'ai utiliser mon Levain Kayser, et depuis que je l'utilise le pain est vraiment très beau et bien meilleur. Il faut quand...

  • Pain d'Epices

    17 février 2009 ( #17-Desserts )

    Lors d'une discussion avec une amie il y a quelques jours, celle ci me demandait si c'était compliqué de faire un pain d'épices, et la réponse fût non bien sûr!! Et pour te prouver que c'est pas dur, et au moins pour l'avoir testé, tu auras une recette...

  • Panna Cotta au Chocolat Blanc et After Eight

    16 février 2009 ( #14-Panna Cotta )

    Pour la St Valentin, mon mari et moi on ne s'offre rien, c'est un peu trop commercial à notre goût, d'autant plus que nous pensons que ne nous pas besoin d'une journee spécial pour se dire qu'on s'aime, donc pas de cadeau, mais par contre je pouvais pas...

  • Fondant au Chocolat, au lait de Coco Tupperware

    17 février 2009 ( #17-Desserts )

    En tant que nouvelle conseillère Tupperware, je me devais de tester mes nouveaux ustensiles de cuisine, et pour cela j'ai voulu faire plaisir à mes enfants très friand de gâteau au chocolat, mais qui ne l'est pas?? hein??? J'ai donc utilisé le moule à...

  • Cappucino de Fruits Rouges à la vanille

    19 février 2009 ( #18-Mousse - Crèmes... )

    Si vous êtes pressés, ou pas envie de vous compliquer la vie à faire un petit dessert bien sympa, très tendance alors cette recette est pour vous ;) C'est une recette tupperware, et j'ai donc utilisé le matériel adéquate. C'est très simple à faire, et...

  • Crumble pommes

    21 février 2009 ( #17-Desserts )

    Voici un petit dessert vite fait, sans surveillance de cuisson, idéal quand on a un emploi du temps un peu chargé. 150g de farine 150g de sucre 150g de beurre à température ambiante 1kg de pommes Eplucher et couper vos pommes en quartiers. Les disposer...

  • Far aux Pommes et Fève de Tonka

    23 février 2009 ( #17-Desserts )

    Aujourd'hui je vous propose encore une recette avec des pommes, mais bien différente. C'est sur le Forum Plaisirs Gourmands que j'y ai trouvé cette recette, proposée par Rosy, et j'ai juste rajouté de la fève de tonka. 6 pommes 75 gr de beurre, 25 grs...

  • Cookies aux pépites de Chocolat

    24 février 2009 ( #19-Biscuits - cookies - muffins.... )

    Pendant que certains ont repris le chemin de l'école, ici nous sommes au début de nos vacances, enfin disons plutôt pour les enfants, parce que moi non! donc pour faire plaisir à tout ce petit monde, je leur ai fait ces petits cookies qui n'ont duré que...

  • Pains au lait, j'ai remis ça.....

    25 février 2009 ( #12-Viennoiserie )

    Après avoir fait ces Pains au Lait Excellentissime , j'ai remis ça avec cette fois une variante qui était très au gout des mes canailles!! Entre le sucre perlé et les pépites de chocolat, je les ai comblés! Je vous remet la recette : 1 oeuf + lait = 325...

  • Duo de Saumon et Avocats

    26 février 2009 ( #5-Entrées )

    Un peu de salé, ça change et de ce fait j'ai voulu une recette diététique ;) et s'ajoute à cela la facilité, la rapidité à faire aussi. 3 avocats murs 6 tranches de saumon 200gr de fromage blanc 0% 3 feuilles de gélatine Sel & poivre 1 citron safran Placez...

  • Gaufres à la Fève de Tonka

    27 février 2009 ( #19-Biscuits - cookies - muffins.... )

    Encore un petit goûter sympa, à déguster sans modération, enfin pas pour moi parce que mes hanches ne vont pas apprécié, mais les enfants adorent ça. J'ai la fâcheuse manie de toujours ajouter un truc à la recette de base, et pourquoi pas des gaufres...

  • Vous à l'Honneur...

    26 février 2009 ( #23-Conserves )

    Comme on peut le voir sur quelques blogs, je vais laisser place à vos recettes tirées de mon blog. Il suffit pour cela de me contacter à cette adresse charmelaa@yahoo.fr et me laisser un petit mot avec la recette que vous testé et le lien de votre blog....

  • Pain D'antan au Levain Kayser

    02 mars 2009 ( #11-Pains )

    Il m'arrive parfois d'acheter de la farine spécial pain, et de ce fait j'avais déja testé la marque Soezie, et dans mon petit magasin Franciade, faut dire que j'avais plus trop de choix, je me suis rabattue de la farine d'Antan. Je l'ai fait deux fois...

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