Les Gourmandises de Charméla ©

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Mardi 7 juillet 2009

Yaourt au Salidou

Cette recette n'est pas une nouveauté pour moi, mais j'ai complètement oublié de vous la proposer!
Voila chose faite, je remédie à ce manque!

1 yaourt nature
900ml de lait entier
3 cuillères à soupe de lait en poudre
3 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café (bombée) de salidou dans chaque pot de yaourt

Dans chaque pot de yaourt, déposer le salidou.
Dans un pichet ou saladier, mélanger le lait, le yaourt, le sucre, le lait en poudre et mélanger vivement.
Verser le tout sur le salidou.
Remettre les bouchons et mlettre la yaourtière en route pour 8h minimum et esnuite 4h au frigo.

Et puis je voulais faire un petit clin d'oeil à Catherine, dont j'ai fait la connaissance ce week end.
Je connaissais déja son blog, mais je ne savais absolument pas que j'allais la rencontre chez Stéphanie, lors de l'anniversaire de sa fille. Je vous invite donc à aller voir son blog, il y a plein d'idées pour réaliser vos bentos.

Et je ne pouvais pas passer à coté de cette photo, voila comment certaines personnes s'amusent à prendre des photos pour la blogosphère culinaire^^

Voici notre hôte, Stéphanie qui pouponne!

on pouvait aussi retrouver Céline,

Merci à vous pour cette journée!

Par Charmela - Publié dans : 16-Yaourts - Communauté : Plaisirs Gourmands
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Mardi 7 juillet 2009

Tarte au Thon

Après quelques jours d'absence, me revoici, avec une recette simple à faire, mais surtout pratique!
En réalité, un soir je voulais faire une tarte mais plus de pate toute prête au frigo! Quenini comme je n'abandonne jamais, me voila partie à faire cette pate minute tupperware très facile.

pour la pâte :
250g de farine
1 pincée de sel
basilic
90ml d'huile
100ml d'eau chaude

pour la garniture :
3 oeufs
25ml de maizena
25cl de crème liquide 3%
1 boite de thon
basilic
sel
poivre

Pour réaliser la pate, rien de plus facile. Il faut utiliser le bol batteur tupperware 3L et son couvercle. Verser dans le bol les ingrédients dans l'ordre indiqué. Mettre le couvercle et secouer 5 à 6 fois horizontalement, puis 5 à 6 fois verticalement. Ouvrir et il vous reste plus qu'à mettre bien en boule.
Abaisser la pate et la déposer sur un moule à tarte silicone.
Dans un saladier ou pichet procéder au mélange des ingrédients de la garniture de la pate, mélanger bien le tout et verser sur la pate minute.
Cuire 30mn à 180°

Par Charmela - Publié dans : ~*~Recettes Tupperware~*~ - Communauté : Plaisirs Gourmands
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Samedi 4 juillet 2009

Courgettes Rondes Farcies

Les légumes du jardin commencent à arriver, et pour commencer voici une recette de Courgettes Rondes farcies.
Il y a que très peu de fan de courgettes dans ma maison, notamment monsieur, mais pour une fois les enfants ont appréciés...peut etre par ce que la courgette avait un chapeau?^^

Cette recette est très simple, elle est aussi cuisiner sans matière grasse, et on peut aussi l'alléger encore plus en utilisant de la viande hachée.

4 courgettes rondes
400g de chair à saucisses (ou viande hachée)
4 cuillères à soupe de chapelure
sel
poivre
1 cuillère à café d'épices tandoori
2 échalottes
gruyère rapé
basilic

Tout d'abord laver les courgettes, couper le dessus pour faire un chapeau.
Evidez les courgettes, et mettre de coté le contenu des courgettes.
Dans un saladier mélanger la viande, sel, poivre, tandoori, chapelure, les échalottes émincées et le basilic. Mélanger bien le tout. Ecraser à l'aide d'un presse purée, le contenu des courgettes et l'ajouter au mélange précédent.
Ganir les courgettes de cette préparation, parsemer de gruyère rapé et remettre le chapeau.
Déposer les courgettes au fond d'un ultra plus et mettre au four sans rien ajouter pendant 1h à 180°

Par Charmela - Publié dans : 8-Plats Principaux - Communauté : Plaisirs Gourmands
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Vendredi 3 juillet 2009

Petits Biscuits au Citron

Un petit gouter à faire avec les enfants, c'est très simple et ils adorent ça!

120g de sucre
250g de farine
100g de beurre
1 oeuf
1 citron

Mélanger le sucre et l'oeuf jusqu'a blanchissement. Ajouter ensuite la farine. Mélanger du bout des doigts de façon à obtenir une pate sableuse.
Presser le citron et ajouter le jus de citron à la pate ainsi que le beurre mou.
Former la pate en boule, laisser reposer un peu.
Abaisser la pate sur un plan de travail fariné et avec un emporte pièce de votre choix, former vos biscuits.
Cuire 15mn à 180°

Par Charmela - Publié dans : 19-Biscuits, cookies, muffins.... - Communauté : Plaisirs Gourmands
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Jeudi 2 juillet 2009

Salade de Pommes de Terres aux Oeufs

Une petite salade bien fraiche, ça vous dit?? Moi il n'y a que ça qui me fait plaisir, surtout par cette chaleur!
Elle est extrêmement simple et je la fait depuis des années.

1kg de pommes de terres
4 oeufs
2 échalottes
basilic

Eplucher, couper les pommes de terres en morceaux et les faire cuire 20mn dans l'eau salée.
Une fois cuit laisser les pommes de terres refroidir. Cuire les oeufs, les écailler et laisser aussi refroidir.
Couper les oeufs en dés les ajouter aux pommes de terres avec le basilic et les échalottes émincées.
Pour terminer ajouter une vinaigrette. Mettre au frigo jusqu'au moment de passer à table.